Överraska den du tycker om med en härlig chokladdessert på Alla hjärtans dag! I boken Alla tiders choklad finns massvis med smarriga recept. Här hittar du recept på chokladfondue, vit chokladtryffel, chokladhjärtan, chokladfudge och mycket mer.
CHOKLADFONDUE (recept ur Alla tiders choklad)
225 g mörk blockchoklad
2 dl vispgrädde
2 msk konjak
Att doppa: Marshmallows / kakor / olika frukter t.ex. jordgubbar, bananbitar, physalis m.m
1. Bryt chokladen i bitar i en kastrull. Häll i vispgrädden.
2. Värm försiktigt, rör hela tiden, tills chokladen smält och blandats med grädden.
3. Tag kastrullen från värmen och rör ner konjaken.
4. Häll chokladsmeten i en fonduegryta eller eldfast skål och håll smeten varm, t.ex. över ett värmeljus.
5. Doppa olika frukter, marshmallows eller kakor i fonduesmeten. Frukt och marshmallows kan sättas på fonduegafflar, små grillspett eller vanliga gafflar.
Fler härliga chokladrecept finns även i Chokladpassion av Jan Hedh, Choklad av Linda Doeser och Nötter & choklad av Claes Karlsson.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar